【12/22~25限定】X'mas特別ディナーコース




 
1年にたった一度のクリスマス。

恋する2人のスペシャルな夜には、
フォアグラやトリュフ、オマールや厳選和牛フィレ肉のグリルなど、
シェフが腕によりをかけて作り上げる豪華な8皿フルコースを堪能。

渋谷ココチ最上階からのきらめく夜景に酔いしれながら、
ロマンティックなクリスマスディナーを。




 2018クリスマス特別コース  22,000円(税サ込)

【アミューズ】
愛媛県産勘八や車海老のセビーチェをカクテル仕立てで

【前菜】
鹿児島県産黒豚のパテ アン クルート 鰻の蒲焼とフォアグラのテリーヌと共に
 マール ド ブルゴーニュ香るリンゴのマルムラ―ド添え

【スープ】
紫芋のヴルーテ ビーツの泡を添えて

【お魚料理1】
青森県産天然平目のムニエル パスティス香るトランペット茸のブラウンソース
 蛤のジュでブレゼしたカーボロネロと共に

【お魚料理2】
コライユバターでソテーしたカナダ産オマールテール
渡り蟹のビスクソース
 菜花と姫人参、蓮根のチップを飾って

【メインディッシュ】
鹿児島県産黒毛和牛のグリル
 フランス産フォアグラソテーのロッシーニ 皇帝風
 マデラ酒香る ソースペリグー ~フレッシュトリュフを添えて~

【デセール】
パティシエ特製X'masデセール

【焼き立てパン】




[Dinner] 17:30~23:00(L.O 21:00)