【ディナー】コースメニュー


新宿副都心の夜景を一望しながらお楽しみ頂ける、
秋薫るディナーコース。

アミューズのご追加・メインディッシュのアップグレードによって
三大珍味を用いたコース、お魚料理2品のコース等、
ご利用シーンやお好みに合わせたお料理内容へご変更頂けます。

ご追加等はご来店の際にもお選び頂けるので、
当日の気分に合わせることも。


繊細に織り成された6品のお料理とともに
幸せなひとときをお過ごしくださいませ。



◆ 
Special Dinner course
          ¥10,000-(税サ別)


【アミューズ】
黒トリュフの塩マドレーヌ

 追加メニュー
・バヴェットの晩餐会より
 ベルギー産 フレッシュキャビアのデミドフ風
                 (+¥1,000-/税サ別)
・イタリア エミリオ・ロマーニャ州
 幻の生ハム クラテッロジベッロと季節のフルーツ
                 (+¥1,000-/税サ別)


【前菜】
カナダ産 オマール海老と根セロリのタルタル
三浦大根のピクルスと王様が愛した白マスの卵 ロイロム添え


【パスタ】
ポルチーニ茸とピスタチオのリゾーニパスタ
テット ド モワンヌチーズと共に


【お魚料理】
青森県産 天然平目のムニエルとコキヤージュのエキスの泡
松茸とエスカルゴのフリカッセ添え


【メインディッシュ】
雛鳥のドゥミドゥィユ仕立て アルビュフェラソース

 アップグレードメニュー
●お肉料理
・厳選黒毛和牛腿肉のグリル 赤ワインソース
                 (+¥1,500-/税サ別)
・厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
 マデラ酒香る 黒トリュフソース
                 (+¥2,500-/税サ別)
●お魚料理
・カナダ産 オマール海老と季節の茸のグリル
 秋トリュフと牛蒡のヴルーテソース
                 (+¥2,000-/税サ別)

【焼きたてパン】

【5種から選べる グランデセール】
・天使のミルフィーユ
・ベイクドアップルの実と焦がしバターのエスプーマ
 シナモン香るミルクティーのアイスクリームと共に
・ラ ピラミッド スペシャリティー
 ガトーマルジョレーヌ
・渋皮栗とエピスの香るフォアグラのダックワーズ
 聖なる果実 ルクマのアイスクリームと共に
・フランス産 チーズ2種盛り合わせ
(10名様以上でご利用の場合、
 天使のミルフィーユでのご用意となります。)

 
【コーヒー又は紅茶】
【小菓子】

※別途、サービス料10%を頂戴しております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。



[Dinner] 17:30~23:00(L.O 21:00)




Drink Option




シャンパンとお食事のマリアージュとともに、
優雅なディナータイムをお楽しみくださいませ。

シャンパンフリーフロー 
         ¥4,500(税込サ別)

※別途、サービス料10%を頂戴しております。





より一層お食事をお楽しみいただけるよう、
お料理に合うワインセットをご用意致しました。

マリアージュセット 3杯 ¥2,500(税込サ別)
          5杯 ¥5,000(税込サ別)

※別途、サービス料10%を頂戴しております。






[Dinner] 17:30~23:00(L.O 21:00)