【ディナーコースメニュー】


  
9月4日より、秋香るディナーコースがスタート。

アミューズのご追加で、さらに特別なディナーコースへとカスタマイズが可能に。
メインディッシュのグレードアップメニューにお魚料理が加わり、
よりお好みに合わせてお召し上がりいただけるコース内容となりました。

繊細に織り成された6品のお料理、最上階から見渡せる夜景とともに
幸せなひとときををお過ごしくださいませ。


※8/28までにご予約いただいたお客様へ
スタンダードコースご予約のお客様
 下記コース内容へ、
 前菜1品(フォアグラのパンペルデュー パースニップの塩バニラソース )を追加し、
 ¥9,504-(税サ込)にてご案内させていただきます。

プラチナコースご予約のお客様
 コース内容・お料金ともに変わらずご用意させていただきます。
 (下記コース内容へ変更ご希望の方は、ご連絡くださいませ。)




 THE LEGIAN TOKYO 
 Special Dinner course ¥10,000-(税サ別)


【アミューズ】
黒トリュフの塩マドレーヌ

ご追加で、以下のお料理もご注文頂けます。
・バヴェットの晩餐会より
ベルギー産 フレッシュキャビアのデミドフ風(+¥1,000-)
・イタリア エミリオ・ロマーニャ州
幻の生ハム クラテッロジベッロと季節のフルーツ(+¥1,000-)


【前菜】
カナダ産 オマール海老と根セロリのタルタル
三浦大根のピクルスと王様が愛した白マスの卵 ロイロム添え


【パスタ】
ポルチーニ茸とピスタチオのリゾーニパスタ
テット ド モワンヌチーズと共に


【お魚料理】
青森県産 天然平目のムニエルとコキヤージュのエキスの泡
松茸とエスカルゴのフリカッセ添え


【メインディッシュ】
雛鳥のドゥミドゥィユ仕立て アルビュフェラソース

以下のお料理へグレードアップも可能でございます。
●お肉料理
・厳選黒毛和牛腿肉のグリル 赤ワインソース(+¥1,500-)
・厳選黒毛和牛フィレ肉の皇帝風 マデラ酒香る 黒トリュフソース(+¥2,500-)
●お魚料理
・カナダ産 オマール海老と季節の茸のグリル
 秋トリュフと牛蒡のヴルーテソース(+¥2,000-)


【グランデセール】※以下5種よりお1つお選びいただけます。
・天使のミルフィーユ
・ベイクドアップルの実と焦がしバターのエスプーマ
 シナモンロングの香るミルクティーのアイスクリームと共に
・ラ・ピラミッド スペシャリティー ガトーマルジョレーヌ
・渋皮栗とエピスの香るフォアグラのダックワーズ
 聖なる果実 ルクマのアイスクリームと共に
・フランス産チーズ2種盛り合わせ
(10名様以上でご利用の場合、天使のミルフィーユでのご用意となります。)

【焼きたてパン】
【コーヒー又は紅茶】
【小菓子】

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。





   9月4日より、秋香るディナーコースがスタート。 アミューズのご追加で、さらに特別なディナーコースへとカスタマイズが可能に。 メインディッシュのグレードアップメニューにお魚料理が加わり、 よりお好みに合わせてお召し上がりいただけるコース内容となり...

【ディナータイム アラカルトメニュー】



ディナータイムにて、アラカルトメニューがスタート。
ワインに合うパレットオードブルや、THE LEGIAN TOKYOパティシエ特製のデザートなど、
多数ご用意致しました。

さらに、シャンパンのフリーフローやマリアージュセットも、新しくスタート。
お料理と合わせてぜひ、お楽しみくださいませ。



マカロン&ショコラ ¥1,500(税サ別)



フルーツ盛り合わせ ¥3,500~¥10,000(税サ別)
ご希望のお値段に合わせて、お作り致します。
※お写真は、¥3,500相当の盛り合わせでございます。



パレットオードブル ¥2,700(税サ別)




アラカルトデザート ¥1,600(税サ別)



デザートコース(3品) ¥3,500(税サ別)



シャンパン フリーフロー ¥4,500(税込サ別)



マリアージュセット 3杯 ¥2,500(税込サ別)
          5杯 ¥5,000(税込サ別)




ディナータイムにて、アラカルトメニューがスタート。 ワインに合うパレットオードブルや、THE LEGIAN TOKYOパティシエ特製のデザートなど、 多数ご用意致しました。 さらに、シャンパンのフリーフローやマリアージュセットも、新しくスタート。 お料理と合わせ...

【ランチコースメニュー】





旬の味覚をフレンチをベースに様々な技法や解釈を用いて仕上げた、この時期だけのメニューが登場!是非ご賞味ください。ランチタイムならではのコストパフォーマンスも抜群です☆



 繊細なオードブルバスケットと選べるデザートが大人気♪ 
 コスパ最強ランチ『リゾートコース』 ¥3,800-(税別) 

【前菜】
“スペシャリテ”オードブルバスケット
 ~季節の前菜6種の盛り合わせ~

・ノルウェー産サーモンマリネとみかん シャルドネドレッシングソース
・ドライ無花果のライ麦パンと田舎風豚のテリーヌ 
・ほうれん草、パンチェッタとマッシュルームのキッシュロレーヌ
・グリーンペッパーとディルの香るズワイガニのタルタル イクラ添え 
・蝦夷鮑のベーニエ レモンマヨネーズ 
・季節のフルーツとチェリートマト 、ブッファロチーズのピンチョス 

【スープ】 
本日のスープ 

【メインディッシュ】※下記3種より1品お選びいただけます 
・本日のお肉料理 
・国産牛頬肉のヴォル・オ・ ヴァン (+¥600) 
・厳選和牛 黒トリュフソース (+¥1,000) 

【グランデセール】※以下よりお選びいただけます 
・天使のミルフィーユ
・季節のデザート
(10名様以上のご利用の場合、天使のミルフィーユでのご案内となります。)


【焼きたてパン】 
【コーヒー又は紅茶】 
【小菓子】

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。





 大切な記念日など特別なランチに♪ お魚とお肉のWメイン 
 たっぷり贅沢ランチ『プレミアムコース』 ¥4,800(税別)

【前菜】
“スペシャリテ”オードブルバスケット
 ~季節の前菜6種の盛り合わせ~

・ノルウェー産サーモンマリネとみかん シャルドネドレッシングソース
・ドライ無花果のライ麦パンと田舎風豚のテリーヌ 
・ほうれん草、パンチェッタとマッシュルームのキッシュロレーヌ
・グリーンペッパーとディルの香るズワイガニのタルタル イクラ添え 
・蝦夷鮑のベーニエ レモンマヨネーズ 
・季節のフルーツとチェリートマト 、ブッファロチーズのピンチョス 

【スープ】 
本日のスープ 

【お魚料理】 
本日の鮮魚料理 

【メインディッシュ】 
厳選和牛 黒トリュフソース  

【グランデセール】※以下よりお選びいただけます 
・天使のミルフィーユ
・季節のデザート
(10名様以上のご利用の場合、天使のミルフィーユでのご案内となります。)

【焼きたてパン】 
【コーヒー又は紅茶】 
【小菓子】

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。





 最高のおもてなしを♪ 
 フォアグラ・トリュフ・和牛を用いた 
 豪華ランチ『ラグジュアリーコース』 ¥5,800-(税別)

【前菜】
“スペシャリテ”オードブルバスケット
 ~季節の前菜6種の盛り合わせ~

・ノルウェー産サーモンマリネとみかん シャルドネドレッシングソース
・ドライ無花果のライ麦パンと田舎風豚のテリーヌ 
・ほうれん草、パンチェッタとマッシュルームのキッシュロレーヌ
・グリーンペッパーとディルの香るズワイガニのタルタル イクラ添え 
・蝦夷鮑のベーニエ レモンマヨネーズ 
・季節のフルーツとチェリートマト 、ブッファロチーズのピンチョス 

【スープ】 
本日のスープ 

【温前菜】 
フォアグラのパンペルデュー パースニップの塩バニラソース 

【お魚料理】 
カナダ産 オマール海老のポワレ 

【メインディッシュ】 
最高級厳選和牛フィレ肉 黒トリュフソース 

【グランデセール】※以下よりお選びいただけます 
・天使のミルフィーユ
・季節のデザート
(10名様以上のご利用の場合、天使のミルフィーユでのご案内となります。)

【焼きたてパン】 
【コーヒー又は紅茶】 
【小菓子】 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。



 

旬の味覚をフレンチをベースに様々な技法や解釈を用いて仕上げた、この時期だけのメニューが登場!是非ご賞味ください。ランチタイムならではのコストパフォーマンスも抜群です☆  繊細なオードブルバスケットと選べ...